产品描述
小米辣（Capsicum frutescens）是一种小型辣椒品种，因其果实小巧、辣味强烈而广受欢迎。以下是其详细介绍：
1. 外观特征
植株：高度30-60厘米，分枝多，叶片深绿色。
果实：长约2-4厘米，细长锥形，成熟时呈红色、黄色或绿色，表面光滑。
辣度：辣味强烈，辣度在50,000-100,000 SHU之间。
2. 生长环境
气候：喜温暖湿润，适温20-30℃。
土壤：需排水良好的肥沃土壤，pH值6.0-7.0。
光照：需充足阳光。
3. 栽培管理
播种：春季播种，发芽适温25-30℃。
移栽：幼苗4-6片真叶时移栽，株距30-40厘米。
水肥：保持土壤湿润，定期施肥，花果期增施磷钾肥。
病虫害：注意防治蚜虫、红蜘蛛等，及时处理病害。
4. 用途
食用：广泛用于调味，可鲜食、干制或加工成辣椒酱、辣椒油等。
药用：含辣椒素，有助促进血液循环、增强食欲。
5. 营养价值
维生素：富含维生素C、维生素A。
矿物质：含钾、镁、铁等。
辣椒素：具抗氧化、抗炎作用。
6. 注意事项
辣度：辣味强烈，食用时需适量。
保存：鲜椒冷藏保存，干椒需防潮。
总结
小米辣因其小巧的果实和强烈的辣味，广泛用于烹饪和药用，栽培相对简单，适合家庭种植。
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